论烹饪教育的发展

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刊名 ：华章

作者 ：张振霞

作者单位 ： 内蒙古财经大学

出版日期 ：2013.00

ISSN ：1009-5489

中图法分类 ：水产、渔业

期号 ：第22期

关键词 ：烹饪技术；技术教育；共同发展

语种 ：中文

类型：期刊论文

摘要 ：烹饪技术产生的这种重大的社会意义同时也就决定了烹饪技术教育的地位和作用。这种地位和作用被人们承认和确定则经历了一个相当长期的过程。烹饪技术教育自从产生之日起就和烹饪技术互为条件，相互促进，相互转化而共 更多

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