论高职高专烹饪专业“双师型”师资匮乏

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刊名 ：现代营销(营销学苑)

作者 ：张振霞

作者单位 ： 内蒙古财经大学

出版日期 ：2012.00

ISSN ：1009-2994

中图法分类 ：水产、渔业

期号 ：第4期

关键词 ：岗位职责；管理规范；实践技能

语种 ：中文

类型：期刊论文

摘要 ：我国高职高专烹饪专业学校师资严重匮乏。应加大力度对实践教师的培养和引进,主要是指导实践教学的'双师型'教师和指导生产教学的'生产型'教师队伍的建设,逐步形成初、中、高级人员的合理师资结构。实践教学人员 更多

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